Как сделать крем черного цвета для торта
Как сделать очень черный-черный крем для финиша
Черный цвет — далеко не самый популярный в кондитерском деле. Но с его помощью можно оформить стильные и брутальные тортики, которые особенно оценят мужчины. Еще иногда нужно сделать черный крем для покрытия торта для тематических вечеринок, например Хэллоуина или в рок-стиле. Казалось бы, что тут такого сложного в том, чтобы окрасить крем? Берешь краситель и добавляешь. Если цвет блеклый, насыпаешь больше.
Ох уж этот капризный чёрный цвет! Казалось бы, что может быть проще, чем окрасить крем в тотальный чёрный? Но сотни кондитеров готовы рвать на себе волосы, когда их крем вместо шикарного бархатистого чёрного оказывается серым, голубым, фиолетовым или даже странно зелёным, но никак не чёрным! Хотите знать секрет чёрного крема?
- Как сделать крем глубокого черного цвета
- Посмотреть остальные посты Блога "Библия кондитера".
- Поэтому надо искать жирорастворимые красители. Если вам надо окрасить покрытие на водной основе, например для капкейков, то покупайте и соответствующий водорастворимый колорант.
- Телефон или почта.
- Натуральные красители
- В этом рецепте нет пропитки для коржей, потому что они получаются вполне влажными и нежными.
- Главная » Основы » Базовые рецепты » Как получить глубокий черный цвет крема для капкейков и тортов. Ох уж этот капризный черный цвет!
- Продолжить выбор.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Всем привет!
- Кулинарные рецепты Форумы.
- Добрый день! Как сделать черный крем для торта?
Черный цвет — далеко не самый популярный в кондитерском деле. Но с его помощью можно оформить стильные и брутальные тортики, которые особенно оценят мужчины. Еще иногда нужно сделать черный крем для покрытия торта для тематических вечеринок, например Хэллоуина или в рок-стиле. Растопите темный шоколад на водяной бане, лучше взять шоколад хорошего качества в таблетках.
